拉麵

日本拉麵，是一種源於中國，但在日本演變成為代表性的大眾麵食。

  

章魚燒

章魚燒是起源於日本關西的料理，作法是在生麵團裡加入章魚腳烤成約3~5cm的丸子。主要是作為非正餐的點心。

壽司

壽司（英文：Sushi），主要材料是用醋調味過的冷飯（簡稱醋飯），再加上魚肉、海鮮、馬肉、蔬菜或雞蛋等作配料。既可以作為小吃也可以作正餐，花色種類繁多。配料可以是生的、也可以是熟的，或者醃過的。視乎配料的不同，不同壽司的價格、檔次差距甚大。

壽司在日本以外地區也十分流行，世界各地迴轉壽司式的壽司店也多不勝數。

日本料理簡介

傳統的日本料理主食是米飯，然後再配上其他菜肴——魚，肉，蔬菜，醬菜，以及湯。